Salad Ubur-Ubur Saos Kacang [resep seafood]

Salad Ubur-Ubur Saos Kacang 
Recipe by: Bule Ciputra

Bahan:
200 gr  ubur-ubur kering
2 sdm  mayonaise
1,5 sdm  saos tomat
1 sdm  susu kental manis
3 sdm  selai kacang
1 sdm  tabasco
biji wijen secukupnya


Cara memasak ubur-ubur:
•  Potong ubur-ubur dengan lebar + 1 cm,
   kemudian direbus dengan air panas dengan
   suhu + 75 oC selama + 1 menit, lalu
   diangkat.
•  Alirkan air sambil aduk-aduk ubur-ubur
   tersebut sampai bentuk kembali seperti
   semula dan tiriskan sampai kering.

Cara membuat saos kacang:
•  Campurkan semua bahan. Aduk satu arah
   sampai rata.
•  Masukkan ubur-ubur yang sudah ditiriskan
   lalu aduk-aduk sampai rata, dan salad ubur-ubur siap dihidangkan.
•  Taburkan biji wijen yang sudah disangrai
   dan berwarna kekuningan sebagai topping.

dowload resep: http://awsassets.wwf.or.id/downloads/seafoodguide_recipe2_ind.pdf

sumber: www.wwf.or.id

Posted in: resep